Escencia pura del desierto
Sotol Cardenal es un destilado elaborado artesanalmente con plantas silvestres de Dasylirion del desierto de Chihuahua, tierra de historia y cultura que lleva en su raíz generaciones de experiencia en la creación de esta bebida.
Ensamble
Dos especies de sotol cuidadosamente seleccionadas, aportan un equilibrio único de sabores y aromas.
El Dasylirion Wheeleri es conocido por sus notas terrosas y un toque suave, mientras que el Dasylirion Berlandieri añade una ligera complejidad y matices herbales.
Método artesanal
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Corte
Busqueda y corte de Dasylirion wheeleri y berlandierien de vida silvestre de 6 a 8 años.
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Cocción
En un horno cónico de piedra agrupamos las piñas a cocción durante 4 dias.
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Fermentación
Barriles de acero inoxidable en donde levaduras naturales fermentan el mosto.
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Destilación
La doble destilación de un ensamble de sotol blanco, puro y de discreto ahumado.
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Etiquetado
Llenado y etiquetado en Casa Ruelas, hogar del sotol del desierto.
Cardenal - 750ml
Precio habitual
$ 649.00
Precio habitual
$ 699.00
Precio de oferta
$ 649.00
Precio unitario
por
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Wheeleri & Berlandieri
Esta combinación crean un destilado con un perfil aromático distintivo, excelente para probar solo o elevar la coctelería.
Cócteles
Disfrutar del sotol era un acto de rebeldía, hoy es arte y mixología.
Disponible en:
MAESTRO SOTOLERO
