Cristalería: Vaso corto / Old Fashion
Rendimiento: 1 pax
Utensilios clave: Shaker, colador gusano
Garnitura: Twist de piel de mandarina

Ingredientes:
-1.5oz Sotol “Cardenal”
-2oz Jugo de mandarina
-0.5oz Jugo de limón
-0.75oz Jarabe de habanero
-1 Ramita de Tomillo fresco

Preparación:
1. Agitar todos los ingredientes.
2. Servir sobre hielo nuevo y decorar.

SUBRECETA

JARABE DE HABANERO

Rendimiento: 1 litro

Ingredientes:
-3pzs Chile habanero
-500gr Azúcar refinada
-500ml Agua natural

Procedimiento:
1. Hervir agua con azúcar
y agregar habanero.
2. Hervir 10 min, enfriar, colar
y almacenar.