Cristalería: Tarro de cobre
Rendimiento: 1 pax
Utensilios clave: Macerador, cuchara de bar
Garnitura: Limón deshidratado

Ingredientes:
-1.5oz Sotol “Cardenal”
-2rod Jengibre fresco
-5pzs Hojas de hierbabuena
-1oz Jugo de limón
-1oz Jarabe de piña asada
-2oz Ginger beer

Preparación:
1. En el tarro, poner el jengibre, hierbabuena y sotol.
2. Macerar suavemente.
3. Agregar hielo picado, los demás ingredientes y rellenar
con ginger beer.
4. Mezclar bien y decorar.

SUBRECETA

JARABE DE PIÑA ASADA

Rendimiento: 1 litro
Utensilios: Olla, licuadora, colador

Ingredientes:
500gr Rodajas de piña
500gr Azúcar refinada
400ml Agua natural

Procedimiento:
1. Asar la piña y licuarla con el agua.
2. Calentar, agregar el azúcar y disolver.
3. Colar y almacenar.